◯ほうじ茶ベース　草花香茶（10回分 45 g ）¥2,750 ほうじ茶、シナモンリーフ、オレンジピール、レモンバーベナ、ローズゼラニウム、フェンネル 茶葉4gほど 湯量 160cc 温度 : 約90〜95° 一煎目　40〜45秒くらい　 二煎目　70秒くらい 三煎目　90秒くらい ２月の問時 × 茶奏人 主催の『問時茶會』に寄せたブレンド。 茶會のテーマである「時を問う」を、issouなりの解釈で、香りと風味の “グラデーション”として表現しました。味と香りがどちらかに偏りすぎないよう、時間の経過とともに、なめらかに移ろう変化を大切にしています。 一般にはあまり出回らない、一番茶の摘み残した芽を刈り取った「刈下」を 焙じた、やわらかな風味の刈下ほうじ茶をベースにしました。 シナモンリーフとフェンネルシードの温かみを軸に、レモンとローズの香りでやさしさを添え、オレンジピールで明るさを纏わせています。 冬の凍てつく透明な空気の中に、微かに漂いながらも凛と立つ香りを。 冬景色に溶ける「香の透明感」を表現。 一煎目は、香りが立ちすぎない清々しい風味。 二煎目は、香りの華やぎ。 三煎目は、薄まりはじめた茶味と、静まりゆく香りのやすらぎを。 煎を重ねるごとに白湯へと向かっていく、茶味と香りの濃淡の変化を通して、「時を問う」という体験をお愉しみいただけますように。 『ほうじ茶』 三重県の南勢地域の農園。約50年前からこの地で私たちは農薬を一切使わず、自ら作った堆肥を使ったお茶作りを始め、緑豊かな大地や動植物の生態系とも共存・共生をめざしています。 焙煎具合は濃すぎず薄くもなくという感じで素直で清らかな味がします。 ブレンドもいい意味でほうじ茶感が控えめなので優しい風味を出しやすい。 今回の茶葉は一番茶の刈下(一番茶の摘み残した芽を刈り取って作ったお茶） 一般にはそんなに出回っていません。 〜 作家紹介 〜 issou / 一草（草花香茶 / 草花練香 ） @issou325 長野県松本市で活動されている 一草 -issou-さん。 無農薬の日本茶をベースに、お庭で育てられた四季折々の草花をブレンドした『草花香茶』は、焙烙による手作業で焙煎され、草花の香りを茶葉にそっと纏わせるように仕上げられています。 今展では、お茶会でも振る舞ったお茶を含めた3種の茶葉を販売しております。 また、草花とお茶を練り込んだ『草花残香』（練香）は、春の新作2種を含む全5種の香りを受注販売にてご案内しております。 練香は通常『灰』を用いて焚きますが、今回はより気軽にお愉しみいただけるよう、山崎さおりさんの焙烙型の茶香炉をご提案しました。 茶葉を灰の代わりに敷き、まずは茶の香りを味わい、その後、練香を茶葉の上に置くことで、二つの香りが重なり合うレイヤーと、ゆるやかなグラデーションを感じていただけます。 茶香炉の茶葉を載せる器は一般的に平皿が多い中、山崎さんオリジナルの小さな焙烙型は、茶葉や練香を揺らしながら火の当たる位置を変えることができ、余すことなく炙ることができます。 その機能性に加え、平皿では味わえない『揺れる香り』を聞くことができるのも魅力のひとつです。 茶葉と練香の組み合わせは無限に広がり、賞味期限を過ぎた茶葉の再活用もまた、お茶のある暮らしに新たな豊かさをもたらしてくれます。 一草さんの、幾重にも重なる繊細な草花香茶と練香を、ぜひお愉しみください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 注意事項 】 ◎ 作品はすべて手仕事による一点ものであり、風合いや表情にはそれぞれ個性がございます。自然光のもとで撮影し、実物に近づけて色味の調整を行っておりますが、ご覧いただく環境や光の加減により、実際の印象と多少異なる場合がございます。 【 梱包について 】 ◎ 恐れ入りますが、ギフトラッピングは承っておりません。何卒ご了承いただけますと幸いです。 【 発送について 】 ◎ 配送はヤマト運輸にてお届けいたします。 ◎ ご注文は順番に対応させていただいておりますため、発送までにお日にちを頂戴する場合がございます。 ◎ 日時指定をご希望の場合は、大変恐れ入りますが、備考欄にご注文日から7日以降の日付をご記入くださいませ。 【 送料について 】 ◎ 一回のご注文で複数点ご購入いただいた場合は、送料が最も高い発送方法にてまとめてお届けいたします。 ◎ 送料は1回のご注文ごとに発生いたします。同日中であっても複数回に分けて決済された場合、それぞれに送料がかかります。あらかじめご了承ください。 ◎ 通常のご注文は表示されている送料にてお届けいたしますが、大量のご注文や特別に大きな梱包が必要な場合には、追加送料をお願いすることがございます。 その際は、当店よりご連絡のうえ、ご入金確認後に発送させていただきます。 【 返品について 】 ◎ お届けした商品がご注文内容と異なる場合、または破損・不良・汚損があった場合には、商品到着後5日以内かつ未使用の場合に限り、返品を承ります。 その際の送料は当店にて負担いたします。 ◎ 誠に恐れ入りますが、商品の交換ならびにお客様のご都合による返品はお受けいたしかねます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 【 International Shipping 】 Each piece is handcrafted and one of a kind, so there may be slight variations in texture and appearance. We photograph our products in natural light and adjust the colors to be as close to the actual item as possible, but the impression may vary slightly depending on your viewing environment and lighting conditions. We regret that we cannot accept exchanges or returns, except in cases where the item is defective or an error was made on our part. Thank you for your kind understanding. Delivery is typically expected within 10–14 days from the date of purchase. Please note that actual delivery times may vary depending on the destination. All international shipments are sent via EMS (Express Mail Service). For regular orders, shipping will be charged at the rate shown at checkout. However, for large-quantity purchases, orders that appear to be for commercial purposes, or cases requiring special packing, we may request additional shipping fees. In such cases, we will contact you with the updated cost, and your order will be shipped after we confirm your payment of the additional fee. If you place multiple separate orders on the same day, please note that shipping will be charged for each transaction. We are unable to combine shipping costs or offer refunds for combined orders after payment. Thank you for your understanding and cooperation. We look forward to sending our work to you.